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Das Caputo Pizzeria Mehl Typ 00 ist ein italienisches aus der Nähe von Neapel. Unter den verschiedenen Mehlen von der Mulino Caputo, ist das “Pizzeria” am Besten für Pizzateig geeignet. Lange Zeit war dieses Mehl ausschließlich in der “Profi-Packung” mit 25kg erhältlich. Mit diesem Mehl macht man einen besonders elastischen Teich der perfekt aufgeht. Ideal für die Zubereitung von echter, italienischer Pizza. Für das Mehl sucht sich die Mulino Caputo das beste Weizen. Danach wird es schonend und besonders langsam gemahlen. Dadurch kann man den Teig später besser dehnen und bearbeiten. Das “Pizzeria”-Mehl von Caputo hat eine längere Gehzeit. Dadurch kann der Teig später wunderbar verarbeitet werden.
Caputo Pizzeria Mehl Tipo “00” 1kg
2,89 €
Pizzamehl
| Herkunftsland |
Italien |
|---|---|
| Hersteller |
Caputo |
| Hinweis |
Nach dem Öffnen, die Verpackung gut wiederverschließen, Trocken Lagern |
| Inverkehrbringer |
Mulino Caputo, Corso San Giovanni a Teduccio 55, Neapel, Italien |
| Glutenhaltig |
Ja |
Vorrätig
Beschreibung
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Zutaten
Weizenmehl Typ 00 (405)
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