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dreissigacker
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Startseite Wein & Sekt Weisswein Dreissigacker Wunderwerk 0,75l
Dreissigacker

Dreissigacker Wunderwerk 0,75l

31,25 €

  • Die Riesling-Trauben für den Dreissigacker Riesling “Wunderwerk” trocken stammen aus dem Bechtheimer Spitzenlagen Rosengarten, Geyersberg und Stein. Die Trauben werden während des Wachstums halbiert, um die volle Kraft des Rebstocks auf weniger Trauben zu konzentrieren und diesen so zu einer intensiven, spannenden Aromatik zu verhelfen. Nach langer Reifezeit am Stock werden sie in mehreren Schritten selektioniert geerntet, um die verschiedenen Reifegrade später zu großer Finesse vereinen zu können. Im Weingut werden die Beeren zunächst leicht angedrückt und bleiben für einige Zeit im eigenen Traubensaft stehen. Alsdann werden sie extrem langsam und schonend über mehrere Stunden abgepresst. Zu 30 % in großen Holzfässern, zu 70 % in Edelstahltanks gärt der Most des Dreissigacker Riesling “Wunderwerk” trocken​ in den folgenden Wochen mit Hilfe natürlicher Hefen zu einem herausragenden, großartigen Wein. Wie bei allen Weinen des Weingutes Dreissigacker sedimentiert der Saft ohne jegliche Schönung oder Verfälschung, um die pure Aromatik zu gewinnen, welche die Böden und Rebstöcke bringen. Nach Abschluss der Gärung lagerten die Weine weitere Monate bis August auf der Vollhefe.Das Ergebnis dieses langen Schaffens ist innovativ, elegant, einzigartig, fein, bedeutsam. Ein Wunderwerk.
Abgabe nicht unter

16 Jahren

Geschmack

trocken

Herkunftsland

Deutschland

Inverkehrbringer

Weingut Dreissigacker Untere Klinggasse 4 67595 Bechtheim Deutschland

Hinweis

Vor Licht und Wärme geschützt lagern. Trocken lagern

Jahrgang

2015

Rebsorte

Riesling

Verpackungsart

Glasflasche

Alkoholgehalt

12,50 % vol

Hersteller

Dreissigacker

Vorrätig

Culindo Paypal Zahlungsarten
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Beschreibung

Der Dreissigacker Riesling “Wunderwerk” trocken ist eine neue Schöpfung aus jungen Reben, gepflanzt auf alten Böden des Bechtheimer Terroirs, präzise ausgebaut und cuvetiert zu einer außergewöhnlichen Sinneserfahrung.

Die den Ort Bechtheim umgebenden Weinberge sind die ältesten bekannten Lagen, die schon früh ausschließlich mit Wein bepflanzt werden durften. Bereits 1782 wurde durch die Fürstlich Leiningensche Verordnung in Bechtheim erstmals im Land eine Terroir-Abgrenzung vorgenommen, die es unter Strafandrohung verbot, außerhalb der dafür vorgesehenen, prädestinierten Lagen Wein anzupflanzen. Ein bahnbrechender Schritt auf dem Weg zum Qualitätsweinbau unserer Zeit. Auf diesen historischen, über 230 Jahre alten Böden wachsen heute jene fünf bis maximal fünfzehn Jahre jungen Reben, die das Wesen der WUNDERWERK-Weine ausmachen – einem Riesling, einem Spätburgunder und einem Grauburgunder.

Der Dreissigacker Riesling “Wunderwerk” trocken zeigt sich hellgold mit smaragdgrünen Reflexen im Glas. Eine üppige, betörend aromatische Nase zeigt Aromen welche an  reifen Pfirsich, Limette, Maracuja, Birne und grüne Äpfel erinnert. Leicht rauchige und nussige Nuancen werden von salzig mineralischen Aromen begleitet. Am Gaumen präsentiert sich dieses wahre Wunderwerk elegant mit Schmelz, reifen Früchten und kraftvoller Mineralität. Der Dreissigacker Riesling “Wunderwerk” trocken begeistert mit einem ewigen Nachhall und kristalliner Frucht. Eine leicht adstringierende und mineralische Würze hallt nach.

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Artikelnummer: 160650707 Kategorien: Wein & Sekt, Weisswein Schlagwörter: Deutschland, Dreissigacker, Weißwein, Wunderwerk
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